素食者容易缺乏什么物质

素食主义者怎么保持均衡的营养
　　许多素食者的食物中都含有维生素和矿物质，但维生素B12在植物性食物中含量较少，而其重要性在于，可以保持血液循环系统和神经系统的健康。如果体内长期缺乏维生素B12，就可能导致贫血以及不可逆的神经损害。为了避免出现上述情况，应该保证食谱中含有鸡蛋，鸡蛋中富含维生素B。

长期素食会缺乏蛋白质吗
　　无论你是肉食还是素食，锻炼对于健康必不可少。素食者和肉食者里都有一些身体虚弱、容易生病的人，请问那些身体经常出问题的人，如果你吃得足够健康的话，你是否保证规律的锻炼和足够的休息了？健康和你吃什么并不能成立完全的因果关系。素食≠不健康，素食≠健康，同样的，肉食≠。

素食者怎样可以补充蛋白质
　　对于不吃肉的人而言，很容易缺乏蛋白质。蛋白质是维持人体健康很重要的营养元素，如果一个人蛋白质摄取不足，就会使体力下降，对病毒的抵抗力也随之减弱，还容易造成精神紧张，表现为身体各种功能低下、无精打采、精力不集中、过早衰老等一系列不良症状。用大豆蛋白替代猪肉就是。

含有的维生素B这对素食者预防维生素B的缺乏具有重要的意义
　　B

长期吃素会造成营养缺失吗
　　会造成营养缺失适当调配的素食有益于健康，有足够的营养，而且有益于预防和治疗某些疾病。素食可减少某些慢性疾病如肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病等.但是素食容易引发缺铁性贫血、容易缺乏维生素B12、缺钙缺锌等.只吃素食应多吃深绿色叶菜、坚果、核仁、豆浆、豆腐等.在。

素食者怎样补充维生素B
　　素食者避免维生素B12缺乏的办法有：1摄入强化了维生素B12的强化食品或者营养补充剂；2天然的植物性食物，经过微生物的发酵，便产生了一定量的维生素B12。比如腐乳、纳豆、豆豉、天贝一种大豆发酵食品等发酵大豆制品，因为发酵使某些成分发生了转变，产生了一定量的维。

素食者如何补充蛋白质
　　好仿很多人会选择素食来达到养生的目的。大多数素食者，饮食结构不合理，长期只吃水果、蔬菜，其他种类食物摄入少，很容易造成体内缺乏体内。来弥补缺失的蛋白质。3、适量食用坚果：坚果中蛋白质、维生素、矿物质等含量都比较高，差败长期素食者可以每天适量吃些坚果，来弥补身。

素食是大量食用蔬菜水果其他什么都不吃这种错误的膳食很容易
　　C解析：A项，“不含动物原料的食品就是营养价值高的食品”，文段未提及，无中生有，排除。B项，文段并未将“素食者”和“非素食者”进行对比，排除。C项，对应文段“一些追求快速减肥的女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食结构很容易导致营养素缺乏”。

素食主义者会存在什么营养危害解决方法是什么
　　很容易缺乏蛋白质。蛋白质即氨基酸，是细胞生长的重要元素。肉类含有丰富的蛋白质，全素食者，往往可能缺乏1～2种身体必须的氨基酸。将不。而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。10.诱发心血管疾病：德国的一项最新研究表明，如果过分。

素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A但是果蔬中的被
　　缺乏维生素A易患皮肤粗糙和夜盲症等，维生素A主要在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜和黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A.可见B符合题意.故选：B